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纯可可脂和代可可脂有啥区别？纯可可脂可以减肥吗？

2023-02-20 15:02:54 来源：中国微山网

纯可可脂和代可可脂有啥区别?

1、成分区别，纯可可脂是属于天然的脂肪，无需担心胆固醇含量高。代可可脂却拥有很高的胆固醇含量，还是属于高糖以及高热量的东西。

2、口感区别，纯可可脂香味浓郁，口感纯正，代可可脂吃着很容易腻味。

3、营养区别，纯可可脂的营养价值明显要很多。

4、物理特性区别，纯可可脂具有很坚实的特点，可是代可可脂却会由于温度的变化，从而导致表面霜化。

5、制作流程区别，纯可可脂会经过烘焙、压碎、精炼等方式进行制作，代可可脂的制作方法就是提取氢化法，然后再去把棕桐油以及大豆油等做好氢化，之后混合一起制作巧克力。

纯可可脂可以减肥吗?

可可脂是由可可豆加工而成的天然脂肪，可可脂通常只能够起到辅助减肥的作用，并不能作为主要的减肥方式。在减肥期间需要节制饮食，并且要参加身体锻炼，增加机体能量消耗，进而达到减肥的作用。

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